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Bio Emmer Backmalz 200g

Unser Backmalz wird aus hochwertigen Österreichischen Biogetreide hergestellt. Die gereinigten Körner werden sorgfältig gemälzt, das bedeutet angekeimt, und danach wieder getrocknet und auf unserem Mühlstein vermahlen. Durch diesen Vorgang entsteht ein einzigartiger Geschmack des Backmalzes und es gibt dem Teig und somit auch dem Brot und Gebäck ein besonderes intensives Aroma. Im Teig dient das Malz als Nahrung für die Hefe und fördert dadurch die Aromenbildung. Malz gibt dem Brot eine knusprige Kruste und eine längere frische im Brot und Gebäck.
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Produktdetails

Beschreibung

Unser Backmalz wird aus hochwertigen Österreichischen Biogetreide hergestellt. Die gereinigten Körner werden sorgfältig gemälzt, das bedeutet angekeimt, und danach wieder getrocknet und auf unserem Mühlstein vermahlen. Durch diesen Vorgang entsteht ein einzigartiger Geschmack des Backmalzes und es gibt dem Teig und somit auch dem Brot und Gebäck ein besonderes intensives Aroma. Im Teig dient das Malz als Nahrung für die Hefe und fördert dadurch die Aromenbildung. Malz gibt dem Brot eine knusprige Kruste und eine längere frische im Brot und Gebäck.

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SKU ATAAED224
Produzent Rosenfellner Mühle
Has reCAPTCHA Nein
Zutatenliste Emmermehl aus kontrolliert Biologischem Anbau
Gebrauchsanleitung / Tipp für rustikale Brote und Gebäck geeignet - Dosierung: 5-15g Backmalz auf 500g Mehl
Lagerhinweis Vor Wärme geschützt und trocken lagern!
myProduct Daily Daily
Allergeninformation A - enthält glutenhaltige Getreide
Bundesland Niederösterreich
EAN Code 9120061094372
Flugverkehr geeignet - Handgepäck Nein
Lieferzeit 5-7 Werktage
Nährwertkennzeichnung Für dieses Produkt ist gesetzlich keine Nährwertkennzeichnung notwendig
Produkteigenschaft bio, ohne Gentechnik
Produktmenge 200g
Gütesiegel AMA Genuss Region

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