bijo FARM

Innovation und Tradition gehen auf der bijoFARM gemeinsame Wege. In einer beschleunigten Welt ist es gut einen Ort zu kennen, der einen entschleunigt, beruhigt und erdet. Die bijoFARM möchte so ein Ort in Fusch an der Glocknerstraße im malerischen Salzburg sein. bijo sind Birgit und Josef Schattbacher. Zusammen führen sie ihren Biohof im Salzburger Land mit einem hofeigenen ROSENcafe inklusive ROSENmanufaktur und einer ROSENsuite für Gäste. Bei ihnen ist Bio kein Modewort - es ist ihre Lebenseinstellung und darauf basiert ihr Leben in allen Bereichen: Sie arbeiten so umweltverträglich wie nur möglich, heizen mit Hackschnitzel, haben eine eigene Pflanzenkläranlage und eine eigene Wasserquelle, beziehen Strom aus ihrer Photovoltaikanlage und fahren seit Sommer 2014 ein Elektroauto. Der Mittelpunkt und die Inspirationsquelle für die Produkte der hauseigenen Manufaktur ist die ROSE. Sämtliche Arbeitsschritte – vom Anbau bis zum Endprodukt – werden in liebevoller Handarbeit von Birgit, der ROSENkönigin ausgeführt. Rund um den Hof wachsen bis jetzt schon 200 Bio-Rosenstöcke. Vorwiegend Wildrosen, da diese mit dem Berg-Klima an der Glocknerstraße gut zurecht kommen. Genussmomente erleben Sie im ROSENcafe´, hier werden ausschließlich biologische Nahrungsmittel zu lieblichen Gerichten und Produkten verarbeitet. Torten, Kuchen und die ROSENprodukte der Manufaktur werden pflanzlich (Rote Rüben, Karotten, Spinat, Himbeeren…) eingefärbt, verziert wird mit Blüten, Kräutern und Obst, gesüßt wird mit Birkenzucker oder Rohrohrzucker und gebacken rein mit Dinkelmehl.
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  1. Bio Rosen Gelee 154ml Bijo FARM
    6,90 €
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    44,81 € / 1 l
  2. Bio Rosen Kekse Herzen 100g Bijo FARM
    5,10 €
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    51,00 € / 1 kg
  3. Bio Rosen Likör 200ml Bijo FARM
    12,50 €
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    62,50 € / 1 l
  4. Bio Rosen Müsli 200g Bijo FARM
    5,90 €
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    29,50 € / 1 kg
  5. Bio Rosen Salz 80g Bijo FARM
    5,50 €
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    68,75 € / 1 kg
  6. Bio Rosen Tee 80g Bijo FARM
    5,90 €
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    73,75 € / 1 kg
  7. Bio Rosen Zucker 80g Bijo FARM
    5,50 €
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    68,75 € / 1 kg
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