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Cipressi Claudio
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  • Claudio Cipressi

    CLAUDIO CIPRESSI ist ein Weingut in San Felice Del Molise in der Provinz Campobasso, Region Molise. Wir widmen uns dem Anbau einheimischer Reben wie „Tintilia del Molise“, Liköre, Grappas und nativem Olivenöl extra. Es verfügt über einen Verkostungsraum und verkauft Wein direkt ab Hof. Unsere Kultur ist vollkommen organisch. Seit 2014 ist unser Weingut offiziell biozertifiziert. Es ist äußerst schwierig, Trauben zu wählen, um die Ernte zu ernten und jede Traube von Hand zu wählen. Im Weinkeller verwendet es eine traditionelle nicht-invasive Methode, um Trauben zu behandeln. Er achtet sehr auf die Temperatur des Traubenmostes und darauf, die Fässer genau zu nutzen, um den Wein zu perfektionieren. Während der Reifung werden keine Früchte hinzugefügt, die den Geschmack verändern, und so ist das ursprüngliche Aroma der Trauben bei jedem Schluck zu schmecken.

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