Faberwein

Das Weingut Faber – FABERWEIN befindet sich in Niederösterreich, im südlichen Weinviertel. In der Großfamilie spielt der Weinbau seit vielen Generationen eine bedeutende Rolle, Susanne und Florian, die heute den Betrieb führen, sind hauptberuflich als Lehrer beschäftigt. Da Florian in der Weinbauschule in Klosterneuburg unterrichtet, können viele Erkenntnisse und die aktuellen Methoden im eigenen Betrieb angewendet und ausprobiert werden. Sie erzeugen Weine mit hoher Qualität und Diversität und sind seit der Ernte 2018 offiziell anerkannter BIO-Betrieb. Ihre Produktpalette reicht von klassischen Weiss- und Rotweinen wie dem Weinviertel DAC über Welschriesling, Riesling, Muskateller, Zweigelt Rosé, Zweigelt Classic. Zweigelt Barrique, GV Barrique werden beide in Weinviertler Eiche ausgebaut, sowie auch der Rosè Perlwein – Rosécco genannt, zählen zu Ihren Besonderheiten. Nebenbei werden auch qualitativ hochwertige Fleischprodukte von freilaufenden Mangalitza- und Turopoljeschweine erzeugt, die im eigenen Heurigenlokal angeboten werden. Mitte in den Weingärten befindet sich der Gastgarten, in dem man den Ausblick über Pillichsdorf im gemütlichen Ambiente genießen kann.