Rudolf Amstler hat 1967 die ehemalige Fleischerei Schmollgruber in Perg gekauft und hat seitdem den Betrieb mit viel Engagement und Herzblut aufgebaut, erweitert und modernisiert. Seit 2007 führt nun Fleischermeister und Diplom-Fleischsommelier Ing. Andreas Amstler den traditionsreichen Betrieb in 2ter Generation. Der Schlachthof steht für regionales Qualitätsfleisch, es werden nur Tiere aus näheren Umgebung geschlachtet und verarbeitet. Ein lückenloser Nachweis über die Herkunft der Tiere sowie beste Qualität schon vom landwirtschaftlichen Betrieb weg wird somit gewährleistet. Die feinen Fleisch- und Wurstspezialitäten werden unter strenger Einhaltung des Lebensmittelsicherheits- und Verbrauchergesetzes von geschultem Fachpersonal gewonnen und erzeugt. Das alte und traditionelle Handwerk der Fleisch- und Wurstproduktion hat sich bis heute erhalten und wird nach wie vor eingesetzt. Mit Stolz blicken wir auf zahlreiche Prämierungen unserer Produkte bei nationalen und internationalen Fachwettbewerben für Fleisch- und Wurstwaren zurück.