Mein Honig

Mein Honig ist eine Reihe exklusiver Honigsorten, die auf den Sonnseiten Oberösterreichs geerntet und durch das traditionelle Pressverfahren verarbeitet werden. Die Bienenvölker stehen im Gebiet des Nationalpark Kalkalpen und finden dort ganz natürliche Bedingungen vor. Mein Honig selbst verzichtet in der Verarbeitung auf alles, was die Natur nicht selbst zur Verfügung stellt. Daher kommt auch der besondere, unverfälschte Geschmack. Wer das hautnah miterleben möchte, kann eine Mein Honig-Patenschaft für eine Bienenkönigin und ihr Volk übernehmen. David, der Gründer von Mein Honig, ist seit seiner Kindheit Imker und setzt sich auch mit ganzem Herz für den Naturschutz ein. Mit 13 Jahren erbte er von seinem Vater seine ersten Bienenvölker und brachte sich das Imkern selbst bei. Seine Neugierde führte ihn später zu den Rikbaktsa-Indianern in den brasilianischen Urwald. Von ihnen lernte er das uralte Pressverfahren zur Honiggewinnung kennen. Zurück in seiner Heimat ließ ihn die Idee nicht mehr los, gepressten Honig in Österreich herzustellen und er gründete gemeinsam mit Freunden Mein Honig. Mit Mein Honig produziert David naturbelassenen, gepressten Honig aus dem Gebiet Nationalpark Kalkalpen in Oberösterreich.
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