Richtig gutes Brot - Die besten Rezepte zum Selberbacken

Eva Maria Lipp

Knusprig, frisch, natürlich – Brot ganz einfach selber backen!

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Eva Maria Lipp

Ich, Eva Maria Lipp, bin Expertin für die österreichische Küche. Ich gebe mein Wissen seit über 30 Jahren in Kursen und Workshops in der „Frischen KochSchule“ Leoben und Graz weiter und bin auch im Bereich Ernährung für die Landwirtschaftskammer Steiermark tätig.

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Knuspriges Brot ganz einfach selber backen! In diesem Brotbackbuch finden Sie rund 100 einfache, köstliche Brotrezepte. Eva Maria Lipp erklärt leicht verständlich, wie Brotspezialitäten zu Hause im Backofen gelingen. „Richtig gutes Brot" vereint regionale und saisonale Rezepte vom Tiroler Fruchtbrot für die Weihnachtszeit bis hin zum Osterbrot aus der Steiermark. Die Brotbackexpertin Eva Maria Lipp legt besonderen Wert auf traditionelle Brotrezepte und zeigt, wie Bauernbrot leicht gelingt und lange haltbar bleibt. Anhand einer anschaulichen Fotostrecke erklärt die Autorin Schritt für Schritt, wie Sauerteig zubereitet wird. Die große Rezeptauswahl bietet für jeden Anlass und Geschmack das Richtige: von vollwertigem Dinkelbrot und fruchtigem Kletzenbrot über saftiges Nuss-Oliven-Brot bis hin zu schmackhaftem Joghurt-Mischbrot. Eva Maria Lipp arbeitet ausschließlich mit natürlichen Zutaten und verwendet unterschiedliche Mehlmischungen und Gewürze. Das Brotbackbuch ist übersichtlich aufgebaut und enthält wertvolle Tipps für die Zubereitung, die Teigführung, das Ausarbeiten, Backen und Dekorieren. Mithilfe einfacher Anleitungen lassen sich die Rezepte leicht nachbacken. Sollte beim Brotbacken dennoch ein Problem auftauchen, finden Sie im Buch eine eigene Brotback-Pannenhilfe. Das praxisorientierte Brotbackbuch für Anfänger und Fortgeschrittene - regionale Brotrezepte für jede Jahreszeit - zahlreiche glutenfreie Brotrezepte - viele überlieferte Rezepte von erfahrenen Bäuerinnen - erprobt und einfach, für den Backofen zu Hause - ausführliche Grundlagen und Schritt-für-Schritt-Anleitungen - Brotback-Pannenhilfe in übersichtlicher Tabelle - viele geschmackvolle Farbfotos

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Produktmenge 1 Exemplar
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Bundesland Steiermark
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