VELTSAM+ (Veltliner Balsamico) 100ml GenussBox

Durch ein besonders schonendes Reduktionsverfahren wird der Balsamico auf die Hälfte reduziert und somit ein ideales Gleichgewicht zwischen Säure und Süße geschaffen. Die Süße tritt dabei in den Vordergrund und die Säure rundet das Geschmackserlebnis perfekt ab. Der typische Geschmack der Veltliner Traube kommt dabei voll zu Geltung. In die Flasche kommen ausschließlich vergorene Trauben, sonst nichts. Ohne jeglichen Zusatz von Geschmacksverstärkern wird der Essig händisch abgefüllt und verpackt. Ob als Klassiker zum Mozzarella oder für Feinschmecker zum Vanilleeis mit Marillenstücken. Der VELTSAM Balsamico Essig darf in keiner gut sortierten Küche fehlen.
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139,00 € / 1 l
Verfügbarkeit: Verfügbar
SKU
ATAMAQ010

Mayer und Mayer Balsamico Manufaktur

Wir, der Familienbetrieb Mayer, haben es uns zum Ziel gesetzt, hochwertigen Balsamico für den täglichen Gebrauch „leistbar“ zu machen. Unser VELTSAM ist eine Essigspezialität aus Weinessig und Traubenmost, die sich durch ein perfekt ausgewogenes Verhältnis zwischen Säure und Süße auszeichnet.

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VELTSAM + entsteht durch ein sehr schonendes Reduktionsverfahren, bei dem VELTSAM auf ca. die Hälfte konzentriert wird. Dadurch erhält er eine noch höhere Intensität von Säure und Süße. Die Süße tritt in den Vordergrund und wird gleichzeitig durch die kräftige Säure perfekt unterstützt. Die Geschmacksvielfalt der Veltliner Traube kommt dabei voll zur Geltung. Die geballte Kraft der Weintraube – und sonst nix! VELTSAM+ ist zur direkten Verwendung der Speisen auf dem Teller hervorragend geeignet. Zur absoluten Vollendung kommt er mit intensiven Geschmacks-Gegenpolen. Ob es Klassiker wie Mozzarella mit Tomaten, oder Blauschimmelkäse mit Birnen, Erdbeeren, Vanilleeis mit Marillenstücken oder gefüllte Himbeeren mit Mousse au Chocolat sind, bleibt Ihrer Phantasie überlassen. Auch kulinarische Querdenker kommen mit VELTSAM+ voll auf ihre Rechnung!
Mehr Informationen
Gewicht 1
Produktmenge 100ml
Bundesland Niederösterreich
Lieferzeit 1-7 Werktage
Zutatenliste Weintrauben
Säuregehalt in g/l 55
Nährwertkennzeichnung Für dieses Produkt ist gesetzlich keine Nährwertkennzeichnung notwendig
Lagerhinweis Trocken lagern
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