Für unser glutenfreies Kürbiskern-Proteinpulver werden unsere
sonnengereifte Kürbiskerne mit Hilfe von traditionellen Stempelpressen
teilentölt und danach fein gemahlen. Es hat einen nussig-herzhaften
Geschmack nach Kürbiskernen. Durch den natürlich hohen Gehalt an Protein
(61%) und Ballaststoffen (10%) sowie dem geringen Fettgehalt von nur 15%
ist Wurzers Kürbiskern-Proteinpulver ideal bei einer Low Carb-Ernährung.
Die Verpackung ist wiederverschließbar. 100% Natur ohne jegliche Zusätze -
enthält aus produktionstechnischen Gründen ca. 2% Salz. Auch Allergiker
können unser Kürbiskern-Proteinmehl mit Genuss verzehren denn es enthält
keine Allergene (glutenfrei, laktosefrei, Sojafrei...).Informationen über
die Verwendung und Tipps zur Zubereitung finden Sie unter Details
Verwendung: Durch den fein-nussigen Geschmack lässt sich unser wertvolles
Kürbiskern-Proteinmehl vielseitig einsetzen, besonders geeignet ist es für
Brote, Gebäck, Cracker, Dips, Aufstriche und Saucen. Es eignet sich aber
auch zum Verfeinern von Salaten, zum Binden von Suppen und als Paniermehl
für Fisch, Fleisch und Gemüse. Auch selbst gemachte Teigwaren oder Spätzle
bekommen mit unserem Kürbiskern-Proteinpulver eine feine Note. Für
Süßspeisen ist das Proteinpulver durch den Salzgehalt von 2% nur bedingt
einsetzbar.Tipps zur Zubereitung: Bis zu 30% der Getreidemehl-Menge in
Rezepten können durch unser Kürbiskern-Proteinpulver ersetzt werden - am
besten herantasten. Dies gibt nicht nur den typisch-feinen nussigen
Kürbiskerngeschmack, sondern auch eine natürlich grünliche Farbe. Da das
Kürbiskern-Proteinpulver keine Gluten enthält, muss eventuell etwas mehr Ei
als Bindemittel hinzugefügt werden. Wegen des guten Wasserbindevermögens
muss eventuell auch die Flüssigkeitsmenge entsprechend erhöht werden. Bitte
auch auf den Salzanteil in Höhe von ca. 2% achten = entsprechend
runterrechnen, damit die Speise nicht versalzen schmeckt!
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SKU
ATAAAAB182
Produzent
Wurzers
Bruttogewicht in kg
0.250000
Produzent aus
Österreich
Nicht lieferbar nach
No country selected
Mindesthaltbarkeitsdatum
01.01.1960
EAN Code
9120043861183
Produktmenge - Nettofüllmenge
250g
Zutatenliste
Kürbiskerne, Salz
Gebrauchsanleitung / Tipp
Bis zu 30% der im Rezept angegebenen Menge für Getreidemehl kann durch das Kürbiskern-Proteinmehl ersetzt werden.
Lagerhinweis
Kühl, trocken, dunkel und dicht verschlossen lagern
Nährwertkennzeichnung
Für dieses Produkt ist gesetzlich keine Nährwertkennzeichnung notwendig
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