Genieße Nachhaltigkeit in ihrer köstlichsten Form! Wir produzieren unsere exquisite Fischsauce ausschließlich mit Abschnitten, die beim Filetieren von besten Bio-Forellen und -Saiblingen von Decleva's Alpenfisch anfallen.
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Produktdetails
Beschreibung
Genieße Nachhaltigkeit in ihrer köstlichsten Form! Wir produzieren unsere exquisite Fischsauce ausschließlich mit Abschnitten, die beim Filetieren von besten Bio-Forellen und -Saiblingen von Decleva's Alpenfisch anfallen.
Diese Fischsauce wird aus den Abschnitten, welche beim Filetieren anfallen, fermentiert. Das bedeutet, der ganze Fisch, abzüglich den Filets, wird zusammen mit Salz für mehrere Monate gereift. Während dieser Zeit verwandelt sich der rohe Fisch durch seine eigenen Enzyme in eine Fischsauce. Diese wird dann abgepresst, filtriert und abgefüllt.
Mehr Informationen
| SKU | ATAALW014 |
|---|---|
| Produzent | Genusskoarl |
| Herstellerangaben | Genusskoarl GmbH , Marie-Curie-Straße 8, 2120, Wolkersdorf, team@genusskoarl.at |
| Essbare Blüten | Nein |
| Bruttogewicht in kg | 0.370000 |
| Produzent Land | Österreich |
| Nicht lieferbar nach | No country selected |
| Mindesthaltbarkeitsdatum | 30.05.2028 |
| EAN Code | 9120081090392 |
| Produktmenge - Nettofüllmenge | 100ml |
| Zutatenliste | FISCH* (74%), Salz unjodiert *aus biologischer Landwirtschaft |
| Lagerhinweis | Vor Wärme geschützt lagern. Nach dem öffnen gekühlt und gut verschlossen ausbewahren und bald verbrauchen. |
| Allergeninformation | D - enthält Fisch |
| Spurenhinweis Allergene | Glutenfrei |
| Nährwertkennzeichnung | Nährwertkennzeichnung wie folgt |
| Durchschnittliche Nährwertangaben je | 100 ml |
| Brennwert in kJ | 18 |
| Brennwert in kcal | 78 |
| Fett in g | 0 |
| davon gesättigte Fettsäuren in g | 0 |
| Kohlenhydrate in g | 0 |
| davon Zucker in g | 0 |
| Eiweiß in g | 4,6 |
| Salz in g | 26 |
| Ballaststoffe in g | 0.1 |
| Produkteigenschaft | bio |
| Gütesiegel | AMA Genuss Region, Bio Austria |
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