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Bio Roggen Backmalz 250g - einzigartiger Geschmack - besonders intensives Aroma - für eine knusprige Brotkruste von Rosenfellner Mühle

Unser Backmalz wird aus hochwertigen Österreichischen Biogetreide hergestellt. Die gereinigten Körner werden sorgfältig gemälzt, das bedeutet angekeimt, und danach wieder getrocknet und auf unserem Mühlstein vermahlen. Durch diesen Vorgang entsteht ein einzigartiger Geschmack des Backmalzes und es gibt dem Teig und somit auch dem Brot und Gebäck ein besonderes intensives Aroma. Im Teig dient das Malz als Nahrung für die Hefe und fördert dadurch die Aromenbildung. Malz gibt dem Brot eine knusprige Kruste und eine längere frische im Brot und Gebäck.

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Produktdetails

Beschreibung

Unser Backmalz wird aus hochwertigen Österreichischen Biogetreide hergestellt. Die gereinigten Körner werden sorgfältig gemälzt, das bedeutet angekeimt, und danach wieder getrocknet und auf unserem Mühlstein vermahlen. Durch diesen Vorgang entsteht ein einzigartiger Geschmack des Backmalzes und es gibt dem Teig und somit auch dem Brot und Gebäck ein besonderes intensives Aroma. Im Teig dient das Malz als Nahrung für die Hefe und fördert dadurch die Aromenbildung. Malz gibt dem Brot eine knusprige Kruste und eine längere frische im Brot und Gebäck.

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SKU ATAAED194
Produzent Rosenfellner Mühle
Produzent aus Österreich
Mindesthaltbarkeitsdatum 12.12.2024
EAN Code 9120061093443
Produktmenge - Nettofüllmenge 250g
Zutatenliste Backmalz aus kontrolliert biologischem Anbau
Gebrauchsanleitung / Tipp 3-10g Backmalz auf 500g Mehl
Lagerhinweis Vor Wärme geschützt und trocken lagern!
Allergeninformation A - enthält glutenhaltige Getreide
Nährwertkennzeichnung Für dieses Produkt ist gesetzlich keine Nährwertkennzeichnung notwendig
myProduct Prime Prime
Produkteigenschaft bio
Gütesiegel AMA Genuss Region

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