Bio Dinkel Vollkornbrot Backmischung 500g - hoher Gehalt an Ballaststoffen - vitales Vollkornbrot von Rosenfellner Mühle
Vitales Vollkornbrot schmeckt noch besser wenn man es selber macht. Mit dieser Backmischung wird das zum Kinderspiel. Diese Backmischung zeichnet sich durch den hohen Gehalt an Ballaststoffen aus.
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Produktdetails
Beschreibung
Aus 94% Dinkelvollkornmehl besteht diese Backmischung. Der Rest setzt sich aus Rohstoffen wie Roggenvollkornsauerteig, Kartoffelflocken, Brotgewürz und einer Prise Speisesalz zusammen.
Mehr Informationen
| SKU | ATAAED003 |
|---|---|
| Produzent | Rosenfellner Mühle |
| Produzent aus | Österreich |
| EAN Code | 9120012130289 |
| Produktmenge - Nettofüllmenge | 500g |
| Zutatenliste | Dinkelvollkornmehl 94%, Steinsalz, Roggenvollkornsauerteig, Kartoffelflocken, Brotgewürz aus kontrolliert biologischem Anbau |
| Gebrauchsanleitung / Tipp | Zubereitung: Die Backmischung in eine Teigschüssel geben, mit 9g Trockenhefe od. ½ Würfel Frischhefe (21g) und mit ca. 30 ml lauwarmen Wasser verkneten. Den Teig bei Raumtemperatur 30min zugedeckt ruhen lassen. Kastenform mit öl auspinseln. Den Teig nochmals kurz durchkneten und in die Kastenform 30min zugedeckt gehen lassen, danach backen. Backanleitung: Ober-/Unterhitze: ca. 220°C (vorgeheizt) Heißluft: ca. 200°C (vorgeheizt) Backzeit: auf mittlerer Schiene ca. 34 – 45min. Nach 20min. Temperatur um 20°C reduzieren. Zubereitung mit Backpulver: Die Backmischung in eine Teigschüssel mit 1Pkg Weinsteinbackpulver und mit ca. 300ml lauwarmen Wasser verkneten. Kastenform mit Öl auspinseln, Teig hineingeben und im vorgeheizten Rohr bei 175°C ca. 45min Backen. Hinweis für das Backen im Backofen: Stellen Sie zu Beginn ein Teller mit heißen Wasser in den Backofen, damit ein Austrocknen der Kruste verhindert wird. Backen im Brotbackautomat: 320ml Wasser in den Backbehälter geben, Backmischung hinzufügen und 9g Trockenhefe od. ½ Würfel Frischhefe (21g) beimengen. Programm „normal“ und Bräunung „dunkel“ starten. -> Bitte beachten Sie die Angaben des Herstellers |
| Lagerhinweis | Kühl und trocken |
| Nährwertkennzeichnung | Für dieses Produkt ist in Österreich keine Nährwertkennzeichnung notwendig, da es von einem Kleinproduzenten erzeugt wird |
| myProduct Prime | Prime |
| Produkteigenschaft | vegan, bio, plastikreduziert verpackt |
| Gütesiegel | AMA Genuss Region |
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