Roggenmehl Type R 2500 hat ein sehr dunkles Erscheinungsbild. Wird dadurch auch Schwarzroggen genannt.
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Produktdetails
Beschreibung
Das Roggenmehl R 2500 besitzt aufgrund des hohen Ausmahlungsgrades einen höheren Anteil der Schale, als hellere Auszugsmehle. Das Mehl besitzt somit einen hohen Anteil an Mineralstoffen und Vitaminen.
Mehr Informationen
| SKU | ATAARE007 |
|---|---|
| Produzent | Langer Mühle |
| Herstellerangaben | Langer Mühle e.U., Schubertstraße 15, 3452, Atzenbrugg, office@langermuehle.at |
| Bruttogewicht in kg | 1.001000 |
| Produzent aus | Österreich |
| Nicht lieferbar nach | No country selected |
| Mindesthaltbarkeitsdatum | 18.03.2025 |
| EAN Code | 9120102420153 |
| Produktmenge - Nettofüllmenge | 1000g |
| Zutatenliste | Roggenmehl Type R 2500 |
| Gebrauchsanleitung / Tipp | Dieses sehr aromatische Mehl, mit hohem Mineralstoffgehalt, wird hauptsächlich zum Zumischen verwendet. Es gibt dem Brot eine dunklere Farbe und eigenen herzhaften Geschmack. Durch die höhere Wasseraufnahme wird das Brot saftiger und bekommt eine bessere Frischhaltung. Empfohlene Zugabemenge: bis zu 10% auf die Roggenmehlmenge |
| Allergeninformation | A - enthält glutenhaltige Getreide |
| Nährwertkennzeichnung | Nährwertkennzeichnung wie folgt |
| Durchschnittliche Nährwertangaben je | 100 g |
| Brennwert in kJ | 1278 |
| Brennwert in kcal | 305 |
| Fett in g | 1.45 |
| davon gesättigte Fettsäuren in g | 0.2 |
| Kohlenhydrate in g | 63 |
| davon Zucker in g | 6.3 |
| Eiweiß in g | 0.07 |
| Salz in g | 0.05 |
| Produkteigenschaft | plastikreduziert verpackt |
| Getreidesorte | Roggen |
| Mehltyp | 2500 |
| Gütesiegel | AMA Genuss Region |
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