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Bio Hydrolat Kapuzinerkresse 75ml

Hydrolate sind Pflanzenwasser, die durch Wasserdampfdestillation der Blüten, Blätter, Zweige, Knospen oder Wurzeln der jeweiligen Pflanze gewonnen wird. Kapuzinerkresse Hydrolat eignet sich gut zur Aromatisierung von Lebensmitteln.
9,80 €
13,07 € / 100 ml
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Produktdetails

Beschreibung

Im Gegensatz zu vielen anderen einheimischen Pflanzen stammt Kapuzinerkresse nicht aus Europa oder Asien, sondern aus Peru. Ihren Namen erhielt sie weil die Form der Blüten an die Kapuzen der Mönche erinnert. Bereits im 17. Jahrhundert kam die Kapuzinerkresse mit holländischen Seefahrern aus Südamerika nach Europa, wo es zunächst nur in den Gärten des Klosters angebaut wurde. Ihre Blüten leuchten in den Farben Gelb, Orange und Rot durch das ganze Grün hervor. Aufgrund ihres hohen Vitamin-C-Gehalts hemmt sie die Vermehrung von Arten von Viren und Bakterien. Kapuzinerkresse sollte nicht verwendet werden, wenn Sie allergisch gegen Korbblütler sind.

Zur Veranschaulichung: Bei 75ml Hydrolat bräuchte man 40 aufgegossene Teebeutel, um dieselbe Konzentration an Inhaltsstoffen zu erlangen. Ein Liter Hydrolat entspricht einem Kilogramm Pflanzenmaterial. In den vielen wasserlöslichen Pflanzeninhaltsstoffen sind auch ätherische Öle enthalten. Hydrolate haben ähnliche Eigenschaften wie ätherische Öle, sind jedoch milder, verträglicher und vielseitiger einsetzbar. Sie werden unter anderem zum Aromatisieren von Lebensmitteln, als Raumduft, zur Weiterverarbeitung in Kosmetik, in der Aromapraxis, wie auch im Veterinärbereich eingesetzt.

 

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SKU ATABCK007
Produzent Waldviertler Pflanzenkraft
Produzent aus Österreich
Land Österreich
Zutatenliste Wasser, Bio-Kapuzinerkresse
Gebrauchsanleitung / Tipp Die Hydrolate eignen sich gut zur Aromatisierung von Lebensmitteln.
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EAN Code 9180006930080
Produkteigenschaft bio, ohne Gentechnik
Produktmenge 75ml

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