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Champagnerroggen natur 5kg - Getreide aus dem Waldviertel - hoher Gehalt an Protein - ideal zum Backen - Großgebinde für den Vorrat vom Biohof Brenner

Der ungemahlene Champagnerroggen eignet sich sehr gut zum Backen von ursprünglichem Brot, Gebäck und auch Lebkuchen und hat einen sehr feinen würzigen Geschmack, so kommt der Brotteig auch mal ohne Gewürze aus, das Ergebnis wird beeindrucken.

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Produktdetails

Beschreibung

Im frühen 19. Jahrhundert wurde der Champagnerroggen aus der Champagne Frankreichs eingeführt und war eine sehr verbreitete Roggensorte. Wir haben es uns zur Aufgabe gemacht diese alte Sorte wieder zu kultivieren.

Der Champagnerroggen wächst direkt bei uns am Hof, und eignet sich sehr gut zum Backen von ursprünglichen Brot, Gebäck und auch Lebkuchen, und hat einen sehr feinen würzigen Geschmack, so kann man das Gewürz beim Brotteig auch mal weglassen, und das Ergebnis wird beeindrucken.

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SKU ATAAAM187
Produzent Brenners Bestes
Produzent aus Österreich
EAN Code 9120081390645
Produktmenge 5kg
Zutatenliste

Gebrauchsanleitung / Tipp Jedes Rezept mit herkömmlichen Roggenmehl kann durch Champagnerroggen ersetzt und zu etwas besonderem verfeinert werden.
Lagerhinweis Trocken lagern
Allergeninformation A - enthält glutenhaltige Getreide
myProduct Daily Daily
Produkteigenschaft Großgebinde
Nährwertkennzeichnung Für dieses Produkt ist gesetzlich keine Nährwertkennzeichnung notwendig
Gütesiegel AMA Genuss Region

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