Gemüse, Getreide & Co

Bio Hanfsamen mit köstlicher Bio Schokolade umhüllt

Österreichische Bio Hanfsamen ungeschält und geröstet, mit Kräutersalz

Österreichische Bio Hanfsamen ungeschält und geröstet, süß gewürzt

Pflanzlicher (Veganer) Reinigungsschaum für alle Leder & Textilien. Dermatologisch mit Sehr Gut zertifiziert.

Schwarzer Knoblauch oder Black Garlic bietet eine breite Palette gesundheitsfördernder Eigenschaften und verursacht dabei keinen knoblauchtypischen Mundgeruch

Bio Kichererbsen, roh

Bio Kichererbsen, gekocht in Salzlake

- Aromatisches Steinpilz-Pulver aus Italien

- Qualitätspilze aus Handernte

- Herrlicher Geschmack für alle Pilz Gerichte

- Frische und fein vermahlen

- Wiederverschließbare Verpackung

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Mit rund 13 g Eiweiß pro 100 g enthält Emmer etwa doppelt so viel Protein wie Weizen. Dieses wird vom Körper nicht nur für den Muskelaufbau gebraucht, sondern es hält auch lange satt. Emmer kann außerdem mit viel Zink, Eisen, Magnesium und Vitamin E punkten. Zusätzlich enthält das Urgetreide besonders viel Lutein, welches die Sehkraft stärkt. Da sich die Zusammensetzung des Klebereiweißes Gluten von dem des Weizens unterscheidet, kann Emmer von sensitiven Personen unter Umständen besser vertragen werden.

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Die Sonne spendete in diesem Jahr wieder ihre nötige Wärme um unsere Pfefferoni herrlich reifen zu lassen und sie dadurch unverwechselbar in Süße und Geschmack zu machen.

Unsere Pfefferoni Lava ist „die Sauce“ in unserem Sortiment.

Dieses Letscho ist die schnelle Küche in unserem Sortiment.

Unsere Roten Rüben sind die „Salat - Klassiker“, für kalte Wintermonate in unserem Sortiment.

Die Sonne spendete in diesem Jahr wieder ihre nötige Wärme um unsere Paprika herrlich reifen zu lassen und sie dadurch unverwechselbar in Süße und Geschmack zu machen.

Sehr vitaminreich, 100% Naturprodukt

perfekt als Knabberei

100% Naturprodukt, sehr vitaminreich - hoher Gehalt an ungesättigten Fettsäuren

Lange lagerfähig - hochwertiges Lebensmittel

- Köstliche Bio Steinpilze für alle Rezepte geeignet

- Ideal für alle Lieblingsrezepte mit Steinpilz

- 100% Bio Qualität - Steinpilze getrocknet in 3-5mm Schnittgröße

- Wunderbar nussiger Geschmack und Geruch

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Protein-Power im Designglas

Protein-Power im wiederbefüllbaren Designglas. Unsere Hanfsamen aus EU-zertifiziertem Hanf werden sorgfältig geschält.

Die Sonnenblumenkerne, aus der eigenen Landwirtschaft, werden zu 100% nachhaltig produziert. Dem universell einsetzbaren Samen werden viele positive Eigenschaften nachgesagt. Sie schmecken nicht nur gut, sondern sind auch sehr gesund. Ideal geeignet zum Backen von Brot.

Die Leinsamen, aus der eigenen Landwirtschaft, werden zu 100% nachhaltig produziert. Dem universell einsetzbaren Samen werden viele positive Eigenschaften nachgesagt. Sie schmecken nicht nur gut, sondern helfen auch der Verdauung. Ideal geeignet zum Verfeinern von Müslis und Backen von Brot.

Eine wiederentdeckte Delikatesse! 

Passt hervorragend zu Wildgerichten, Käse, Maroni- und Kürbiscremesuppen, Salaten, Vanilleeis, usw.  

Inahlt dieser einzigartigen Geschenksbox: 

1l Bio Drndlsaft,500g Bio Walnüsse,100g Bio Steinpilze

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500g Bio Walnüsse 100g Bio Steinpilze,210g Bio Brombeerfruchtaufstrich, 210g Bio Zwetschkenfruchtaufstrich

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1l Bio Dirndlsaft,100g Bio Apfelspalten getrocknet,210g Bio Zwetschkenfruchtaufstrich, 210g Bio Brombeerfruchtaufstrich

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1l Bio Dirndlsaft ,210 g Bio Brombeeraufstrich,100g Bio Apfelsspalten getrocknet 100g Bio Zwetschken getrocknet

Schonend getrocknete Walnüsse mit Schale, 100% Naturprodukt, Ideal als Snack

100% Naturprodukt - schonend getrocknete Steinpilzmischung zur Verfeinerung von Suppen, Saucen und Pizza

Bio-Röstzwiebel fürs Kochen und Würzen. 100g Röstzwiebel entsprechen ca. 1kg Frischzwiebeln.

Verfeinern Sie Ihre Gerichte mit nur wenigen Handgriffen!

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Bio-Knusperzwielbel fürs Toppen, Würzen und Snacken. 100g Knusperzwiebel entsprechen ca. 300g Frischzwiebeln.

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Wunderbarer Zucchinisalat, handverlesen und handeingelegt in wiederverschließ- und recyclebaren Schraubgläsern. Ideal zum mitnehmen.

Das typische Brotgetreide ist vermutlich die jüngste Getreideart der Halmfrüchte. Durch seinen hohen Kohlenhydratanteil verleiht er viel Kraft und reichlich Energie. Der hohe Anteil an Spurenelementen, wie Kalium, Magnesium, Zink, Eisen und Vitaminen der B-Gruppe sind besonders wichtig für den Knochenaufbau und kräftigen das Immunsystem. Der „ursprüngliche“ Roggen wird am Hof keimerhaltend getrocknet, damit ist das Getreide vom Mauracher Hof keimfähig.

Die „ursprüngliche“ Dinkelsorte „Ebners Rotkorn“ ohne Weizeneinkreuzung wird am Hof keimerhaltend getrocknet. Das heißt, das Getreide vom Mauracher Hof ist keimfähig. Der Dinkel wirkt im Körper basisch und entlastend, selbst Hildegard von Bingen schätzte diese Getreidesorte und schrieb ihr einen besonderen gesundheitlichen Mehrwert zu.

Die uralte Getreidesorte ist wegen der geringeren Erträge beinahe in Vergessenheit geraten. Einkorn enthält mehr Mineralstoffe und Aminosäuren als Weizen und trägt zur Erhaltung der Sehkraft und zur Stärkung des Immunsystems bei. Ein hoher Gelbpigmentgehalt an Beta-Carotin gibt dem Einkorn-Mehl eine gelbliche Farbe. Das Getreide wird am Hof keimerhaltend getrocknet, damit ist das Getreide vom Mauracher Hof keimfähig.

Der Hafer ist die lipid- und proteinreichste Getreideart und enthält eine große Anzahl an wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen. Hafer liefert sehr viel Energie mit einem hohen Anteil an mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Das Getreide wird am Hof keimerhaltend getrocknet. Das heißt das Getreide vom Mauracher Hof ist keimfähig.

Buchweizen zählt zur Gattung der Knöterichgewächse und enthält im Vergleich zu herkömmlichem Getreide besonders hochwertig zusammengesetztes Eiweiß mit lebenswichtigen Aminosäuren. Das glutenfreie Getreide hat einen erwähnenswerten Gehalt an Eisen, Kalium und B-Vitaminen sowie einen hohen Kieselsäuregehalt.

Das Weizen wurde bereits zur Zeit der alten Ägypter angebaut und umfasst heute unterschiedlichste Weizensorten. Nach wie vor ist dieses Getreide gerade zum Backen zuhause sehr beliebt. Der Weizen wird am Hof keimerhaltend getrocknet. Das heißt das Getreide vom Mauracher Hof ist keimfähig.

Spargelessig – der besondere Essig

Kein herkömmliches Kräutersalz und vielseitig verwendbar.

Aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft! Der Champagnerroggen wächst direkt hier bei uns am Hof. Lustig und frisch tanzen die Körner in die Mühle und werden zu feinstem Vollkornmehl vermahlen. Dies eignet sich sehr gut zum Backen von ursprünglichem Brot oder kleinen Weckerl, es hat einen sehr feinen und würzigen Geschmack, so kommt der Brotteig auch mal ohne Gewürze aus, nur mit Salz und das Ergebnis wird beeindrucken!