Wurst & Salami

Eine Dauerwurst mit bestem Rind- und Schweinefleisch mit feiner Gewürznote.

Das beste aus zwei Welten vereint!

Mageres Schweinefleisch trifft kräftigen Emmentaler – eine traditionelle Dauerwurst – echtes Handwerk.

Ein Klassiker unter den Wurstsorten!

Am besten dünn aufgeschnitten, so entfalten sich die Raucharomen am besten.

Eine mittelgrobe Dauerwurst aus magerem Rind- und Schweinefleisch.

Ein über Buchenholz geräuchertes Spitzenprodukt - wird in „Kranzl“ -Form erzeugt.

Auch unter den Namen „Kranzl-Dürre“ bekannt.

Kalt zur Jause oder heiß zum Mittagessen!

Mageres Fleisch und kernige Speckstücke – eine Dauerwurst aus Meisterhand!

Eine leicht geräucherte Fleischwurst mit der Ursprungsrezeptur aus dem niederösterreichischen Waldviertel.

Wenn der Fleischermeister selbst ein Weidmann ist – dann muss natürlich eine Wildwurst im Sortiment sein.

Schmackhafte Rohwürstel mit festem Biss und vorzüglichem Gaumenerlebnis.

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Wildschweinsalami vom Weinviertler Wildschwein. Feine Struktur mit feinem Geschmack vereint.

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Eine gute Verbindung zwischen Emmentalerkäse und Wildfleisch stellt unsere würzig, pikante Wildkäsewurst dar.

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Wild und Käse in Verbindung ergeben einen herrlichen Geschmack unserer Wildkäsekrainer. Die sowohl gekocht als auch auf dem Grill vorzüglich schmecken.

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Würzige Hirschwurst auf polnische Art fein strukturiert sehr schmackhaft. Von Rotwild aus dem Weinviertel in Niederösterreich hergestellt.

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Sehr ausgewogener würziger Geschmack, leicht geräuchert.

Für Liebhaber einer schmackhaften mild geräucherten Wurst. Auch zum Verfeinern von Suppen und Eintöpfen. Außerdem ist die Meterwurst eine praktische Jause zum Mitnehmen.

Eine abgestimmte Mischung aus herzhaften Gewürzen und wohldosiertem Käse sorgt für einen würzigen und aromatischen Geschmack. Eignet sich perfekt als Jause.

Diese Jausenwurst ist eine klassisch geräucherte Wurst und vom Fleischermeister Amstler kreiert. Sie ist herrlich im Geschmack und mit ausgewählten Gewürzen schmackhaft abgerundet. Vor allem bei Familien als Jause sehr beliebt.

Das Jausenpunkerl ist eine sorgfältig geräucherte und luftgetrocknete Dauerwurst. Sie besteht aus regionalem Rind- und Schweinefleisch und Speck.

Die von uns am Fuße der Wallfahrtskirche Sonntagberg hergestellte Dauerwurst überzeugt durch ihren herzhaften Geschmack. Sie wird klassisch über Buchenholz geräuchert und ist einer unserer Verkaufsschlager.

Als abgetrocknete Dauerwurst ist die Polnische Spezial ein besonderes Geschmackserlebnis. Der kräftig aromatische Rauchgeschmack und die herzhafte Würzung lassen Kenner der würzigen Wurst jubeln. Gluten- und Lactosefrei.

Diese sehr feinkörnige Dauerwurst mit geschrotetem Pfeffer ist ein Muss zur gemütlichen Jause. Im Heißrauch gebraten und fünf Wochen getrocknet kommt so der volle würziger Pfeffergeschmack zur Geltung. Gluten- und Lactosefrei.

Eine Rohwurst nach italienischer Art, jedoch ohne Schimmelbelag. Kalt geräuchert und aus Rind- und Schweinefleisch hergestellt, verleihen nur die erlesensten Gewürze dieser Wurst eine wahrlich unverwechselbare Note. Gut schälbar, sowie Gluten- und Lactosefrei.

Der Kasmugler von Moser Wurst begeistert. Mit dem silofreien Bergkäse aus dem Salzburgerland und dem Grander-Wasser ergibt sich ein besonderes Geschmackserlebnis. Der verwendete Käse klebt nicht zusammen und sorgt so für noch besseren Geschmack.

Der kleine Bruder des Glockners muss sich nicht verstecken! Der wunderbar frische Kräutergeschmack der in Heißrauch stark durchgebratenen Dauerwurst wird auch Sie begeistern. Natürlich gluten- und lactosefrei. Bei der Herstellung wird nur Grander-Wasser verwendet.

Moser Wurst steht seit jeher für Fleischwaren mit strengen Qualitätsrichtlinien. Diese, mit Grander-Wasser hergestellte Wurst wird stark durchgebraten und anschließend fünf Wochen getrocknet, bevor sie in den letzten Paternosterselchen Österreichs geräuchert wird. Der Glockner ist selbstverständlich gluten- und lactosefrei.