Backmischungen

Selbst gebackenes Brot ist etwas Wunderbares: es ist garantiert frisch und duftet unglaublich im ganzen Haus. Es macht aber auch richtig Freude, wenn man das eigene Brot aus dem Ofen nimmt und weiß: "Das habe ich gemacht!" Mit der Bauernbrot-Backmischung von Maria Wurzer gelingt das Brotbacken auch Anfängern mit Sicherheit. Das Bauernbrot ist herzhaft-würzig, innen saftig und außen schön knusprig. Das Start-Paket enthält die Backmischung, eine Brotbackform aus unbehandeltem Pappelholz (diese ist mehrfach zum Brotbacken verwendbar), einen Backpapier-Einleger (kann ebenfalls mehrfach zum Brotbacken verwendet werden, ggf. kann man sich selber einen Einleger aus Backpapier schneiden) und Roggenmehl zum Ausarbeiten und Bestreuen. Es werden keine weiteren Zutaten außer Wasser benötigt. Gutes Gelingen und viel Freude wünscht Brotbotschafterin Maria Wurzer

Unser Sauerteig „lievito madre“, ist ein Glas voller Leben. Aufgrund der Sauerteigkulturen verleiht er jedem Brot einen unvergleichlichen Geschmack und eine einzigartige Struktur. Der Roggensauerteig, wird als beliebte Alternative zur herkömmlichen Germ (Hefe) verwendet. Er kann jedoch auch unterstützend zur Germ (Hefe) eingesetzt werden.

Herzhafte Bio Backmischung für Pizza. Enthält leicht verdauliches Weizen und einen hohen Eiweißgehalt, sowie Vitamin B1 und B2, besonders gut für geistig arbeitende Menschen. Eifrei, lactosefrei, gentechnikfrei, alkoholfrei

Backmischung aus den Urgetreidesorten Emmer, Dinkel und Einkorn. Dadurch bekommen die selbstgemachten Weckerl einen einzigartigen Geschmack. Das gemahlene Getreide stammt aus kontrollierter biologischer Landwirtschaft.

Echt urig: Knuspriges Brot aus wertvollen Urgetreiden, ganz einfach selbstgemacht. Mit hochwertigem Emmer-, Urdinkel- und Kamutmehl, Sauerteig und feinen Gewürzen. Herzhaft und kräftig im Geschmack, herrlich dunkle Farbe. Extra: Brot aus Urgetreide bleibt bei richtiger Lagerung besonders lange frisch.

Eine besondere Backmischung für einen Dinkel Gugelhupf mit Marmor. Dieser kann auch vegan zubereitet werden (ohne Ei), mit leicht verdaulichem Weizen leicht. Weist einen hohen Eiweißgehalt auf und ist reich an Vitaminen (B-Gruppe, Vitamin A und E) und Mineralstoffe (Kalium, Phosphor, Eisen). Eifrei, lactosefrei, vegan, gentechnikfrei, alkoholfrei, hefefrei, weizenfrei

Was man im Elsass kann, kann man hier im Norden schon lange. Das beweist unsere Backmischung für köstlichen Flammkuchen in Bio-Qualität. Mit veganem, glutenfreiem Hafermehl gebacken, wird der Teig schön knusprig. Egal ob allein oder in geselliger Runde – der herzhafte Flammkuchen gelingt und schmeckt immer.

✓ Vegan, glutenfrei, laktosefrei und ungesüßt

✓ Bio-zertifiziert

✓ Eine Packung enthält zwei Tüten, die jeweils für ein Blech reichen

✓ Immer köstlich in unzähligen Varianten

✓ Bei der Deutschen Zöliakie Gesellschaft registriert

Pizza geht immer – aber auch glutenfrei? Na klar, denn unser Bio-Pizzateig glutenfrei wird aus Reisvollkornmehl hergestellt, und Reis ist immer glutenfrei. Das Mehl wird in unserem hauseigenen Glutenlabor kontrolliert. Auf diese Weise vermeiden wir eine Verunreinigung mit glutenhaltigen Getreidearten.

✓ Vegan, glutenfrei und ungesüßt

✓ Verbesserte Rezeptur: Weniger klebrig und leichter auszurollen

✓ Einfach in der Anwendung: Du benötigst nur noch Wasser, Öl und etwas Speisestärke

✓ Bio-zertifiziert

Ein Burger aus Hafer – geht das? Na klar, mit unserem Bio-Gemüseburger in bester Demeter-Qualität. Mit Vollkornflocken, Grütze und Vollkornmehl kommen unsere Bratlinge mit der vollen Ladung Hafer daher. Doch dabei bleibt es natürlich nicht. Gemüse und Petersilie ergänzen den Hafer in dem Gemüsepatty.

✓ Vegan

✓ Bio- und Demeter-zertifiziert

✓ Nicht nur als Burger, sondern auch als Snack ein Genuss

✓ Einfach in der Anwendung

✓ Packung reicht für 4 große oder 8 bis 10 kleine Bratlinge

Dieses Chili sin Carne ist ohne Fleisch, aber dafür con Hafer. Unser Lieblingsgetreide, direkt aus der Bauckhof Mühle und regional angebaut. Damit hat das Chili den anderen, ohnehin schon guten VeggieMix-Produkten noch was voraus: Es ist glutenfrei.

✓ Vegan und glutenfrei

✓ Bio-zertifiziert

✓ Mit regionalem Hafer

✓ Auch im Wrap oder mit Tortillas ein Genuss

Unser VeggieMix Goldnuggets ist das perfekte Fingerfood für zwischendurch für alle Flexitarier, Vegetarier oder Veganer. Die Nuggets in bester Bio-Qualität könnt ihr ganz leicht und schnell selbst machen: Mischen, formen, braten, genießen! Extra knusprig und extra lecker werden die veganen Nuggets übrigens mit Panade.

✓ Vegan

✓ Bio-zertifiziert

✓ Schnell und einfach zubereitet

✓ Besonders lecker mit knuspriger Panade

Unser VeggieMix Bolognese schmeckt immer wie vom Italiener. Der Spaghetti-Klassiker ist wunderbar tomatig, kommt bei uns aber ohne Fleisch in die Tüte. So können auch Vegetarier und Veganer guten Gewissens zugreifen und sich das Urlaubsfeeling à la Bella Italia nach Hause holen – rein pflanzlich, rein bio.

✓ Beste vegane Bolognese für Flexitarier, Vegetarier oder Veganer

✓ Bio-zertifiziert

✓ Schnell und einfach zubereitet

✓ Vielfältig in der Anwendung

✓ Für das richtige Urlaubsfeeling in der eigenen Küche