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Haselbergers

Haselbergers

Bei Familie Haselberger steht der Baum im Zentrum. Die Birnenbäume, die oft hunderte Jahre alt sind, werden als großer Schatz betrachtet. So gibt es auch das Bestreben einzelnen Bäumen eine eigene Bühne zu geben. Die erste Einzelabfüllung „159 Jahre grüne Pichlbirne“ wurde umgesetzt und sorgt für Furore. „Wow, was für ein Most… ein Musterbeispiel für Eleganz… steckt im fine dining so manchen Wein in die Tasche… gehört in die gehobene Gastronomie und in den Kühlschrank daheim, wenn es einmal was Großes zu feiern gibt!“ – Foodjournalist Jürgen Schmücking über diesen Most. Die Familie achtet auf den Rhythmus der Natur. Deshalb variiert das Angebot auch je nach Jahrgang. Die hohe Produktqualität- und sorgfalt steht aber immer im Fokus von Most- und Edelbrandsommelier Peter. Es wird nur mitgenommen was der Baum von selbst fallen lässt. So muss dieser Baum während der Ernte viele Male besucht werden. Die Sortierung per Hand ist entscheidend, damit nur die besten Äpfel und Birnen in den Most kommen. Nun wird vorsichtig gepresst und möglichst schonend gearbeitet um den Most nur dort zu begleiten, wo es notwendig ist. So entstehen die besten Tropfen. Bei Fam. Haselberger besticht jeder Most durch seine sortentypischen Eigenschaften. Diese Charakteristik herauszuarbeiten ist das große Steckenpferd von Mostsommelier Peter. Dass das auch die strengsten Kritiker:innen so sehen, wurde mehrfach bewiesen. 2019 holten gleich drei Produkte den ersten Preis bei der Falstaff Most-Trophy. Die fünf eingereichten Produkte erhielten alle über 90 falstaff Punkte..

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  1. Haselbergers
    28,00 €
    3,73 € / 100 ml
    1
    Ein Baum- ein Most. Dieser Most stammt nur von einem Baum. Von unserer 159 jährigen grünen Pichlbirne. Diese Einzelbaumabfüllung ist einzigartig. Es gibt nur eine limitierte Flaschenanzahl und macht somit ein echtes Unikat. Und das stimmt - was für ein Most. Kristallklar, im Durft expressiv. Ausdrucksstark, jugendlich und filligran. Ein Musterbeispiel an Eleganz. Steckt im fine dining so manchen Wein in die Tasche. Gehört auch genau dorthin. In die gehobene Gastronomie. Oder in den Kühlschrank zu Hause- wenn es mal was großes zu feiern gibt.
      28,00 €
      3,73 € / 100 ml
    • Stern Stern Stern Stern Stern
      2 Reviews
      Haselbergers
      6,20 €
      0,83 € / 100 ml
      Stern Stern Stern Stern Stern
      2 Reviews

      Fruchtig-spritzige Erfrischung. Der A-Fritz Jonagold Apfelschaumwein ist ein animierender Aperitif für den besonderen Anlass

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        6,20 €
        0,83 € / 100 ml
      • Stern Stern Stern Stern Stern
        1 review
        Haselbergers
        6,20 €
        0,83 € / 100 ml
        Stern Stern Stern Stern Stern
        1 review

        B-Fritz Perlwein 750ml halbtrocken

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          6,20 €
          0,83 € / 100 ml
        • Stern Stern Stern Stern Stern
          1 review
          Haselbergers
          2,60 €
          0,79 € / 100 ml
          Stern Stern Stern Stern Stern
          1 review
          Der herbere Cider der drei Haselberger Cider besticht mit einer leichten Süße. Perfekt für einen gemütlichen Abend mit Freunden.

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            2,60 €
            0,79 € / 100 ml
          • Stern Stern Stern Stern Stern
            3 Reviews
            Haselbergers
            2,60 €
            0,79 € / 100 ml
            Stern Stern Stern Stern Stern
            3 Reviews

            Mit seinen vielen verschiedenen Facetten hat der Birnencider schon viele Fans. Lassen auch Sie sich begeistern.

            Ausgezeichnet mit 91 Falstaff Punkten (2019)

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              2,60 €
              0,79 € / 100 ml
            • Stern Stern Stern Stern Stern
              4 Reviews
              Haselbergers
              2,60 €
              0,79 € / 100 ml
              Stern Stern Stern Stern Stern
              4 Reviews
              Ein Hugo? Ein Cider? - Ja, beides in einem. Der Hugo Cider ist erfrischend und blumig zugleich. Ein unvergleichlicher Begleiter für den gemütlichen Abend mit Freunden.

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                2,60 €
                0,79 € / 100 ml
              • Haselbergers
                10,50 €
                1,40 € / 100 ml
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                Pyrus Birnenwein Reserve Jahrgang 2018 ist ein besonderes Produkt. Grüne Pichlbirne, Dorschbirne und Landlbirne.

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                  10,50 €
                  1,40 € / 100 ml
                • Haselbergers
                  11,30 €
                  1,51 € / 100 ml
                  1
                  Der Bohnapfel ist ein typischer Streuobstapfel im Mostviertel. Elegant und trotzdem kraftvoll mit dezent würzigen Noten. Am Gaumen vollmundig und kraftvoll. Noten von reifer Birne (ja auch Birne) dazu aber auch süße Würze. Vor allem macht er den Eindruck, auch in ein paar Jahren noch Spaß zu machen.
                    11,30 €
                    1,51 € / 100 ml
                  • Haselbergers
                    10,20 €
                    1,36 € / 100 ml
                    1
                    Ein Cuvée aus verschiedenen Streuobstäpfeln. Der Apfelmost ist verspielt- jugendlich. Feinfruchtig und sauber, elegant und kühl. Ebenfalls hier zarte Birnennoten (ja auch Birne). Am Gaumen geht das mit dem Verspielten weiter und macht enorm viel Spaß. Augesprochen hoher Trinkspaßfaktor.4
                      10,20 €
                      1,36 € / 100 ml
                    • Haselbergers
                      13,00 €
                      1,73 € / 100 ml
                      1
                      Die Dorschbirne ist ein heller, feiner Gränzgäner. Einerseits ist er an Feingliedrigkeit und Eleganz kaum zu überbieten. Andererseits ist er ein richtiger Kraftlackel. Durch die Struktur und seine Präzision bietet er eine tolle Ausgewogenheit. Würzig und sortentypisch ohne Ende. Perfekt für kraftvolle und wuchtige Gerichte.
                        13,00 €
                        1,73 € / 100 ml
                      • Haselbergers
                        12,40 €
                        1,65 € / 100 ml
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                        Die grüne Pichlbirne ist eine der würzigsten und kräftigsten unserer Moste. In der Nase überrascht er mit einem Tusch. Helle frische Kräuternoten sowie Brennnesseltöne sind gut warnehmbar. Dazu das markante rusitkale Aroma. Einfach ein toller Begleiter für kräftige Speisen.
                          12,40 €
                          1,65 € / 100 ml
                        • Haselbergers
                          13,00 €
                          1,73 € / 100 ml
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                          Die Landlbirne präsentiert sich schon im Glas kumpelhaft. Sauber, klar und ausgeprägt. Kräftig birnig, trotzdem kristallklares Trinkvergnüngen. Ein ausgezeichneter Speisenbegleiter. Gehört in jede Weinkarte- und in jeden Keller
                            13,00 €
                            1,73 € / 100 ml
                          • Haselbergers
                            11,90 €
                            1,59 € / 100 ml
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                            Die Speckbirne ist ein typischer Mostviertler Birnbaum. Der Most ist leicht und fruchtig. Am Gaumen überzeugt die frische und knackige Säure. Die engmaschige Struktur macht den Most zu einem interessanten Partner für schlanke Gerichte.
                              11,90 €
                              1,59 € / 100 ml
                            • Haselbergers
                              13,00 €
                              1,73 € / 100 ml
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                              Die Stieglbirne wirkt im Glas jugendlich und jugenil. In der Nase süßliche Noten. Macht durch die halbtrockene Ausbauweise eine besondere Strahlkraft, die am Gaumen lange hält.
                                13,00 €
                                1,73 € / 100 ml
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