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Bio demeter Sankt Laurent 2019 750ml

Mehr und mehr leidet auch die Sorte auch unter den heißen, vor allem trockenen Sommern, was eher zu niedrigen Zuckergraden führt, da es ohne Wasser auch keine Assimilation, und damit Zuckereinlagerung gibt. Uns als Winzer bleibt daher nur eine Anpassung der Stilistik: einen fruchtig leichten Wein keltern.
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Produktdetails

Beschreibung

Die Rebsorte gilt im Weingarten eher als schwierig. Sie benötigt gute Lagen und tiefgründige Böden, ist blüteempfindlich, spätfrostempfindlich und liefert eher niedrige, unregelmäßige Erträge. Auf Grund der frühen Reife neigen die Beeren auch sehr zur Fäulnis, daher ist die Arbeit im Weingarten doch eher herausfordernd. Die Reben sanft auf wenig Ertrag geschnitten, die Laubarbeit mit Bedacht darauf, dass nicht zu viele Reben nebeneinander im Drahtrahmen stehen, und so die Durchlüftung unterbrochen ist, die Triebspitzen werden gewickelt, sodass keine zusätzlichen Triebe aus den Blattachsen schießen, und eine frühe Handlese am 4. September 2019. Klar Kirschrot fürs Auge, in der Nase dominieren fruchtige Aromen, wie Weichsel, Kirsche und Erdbeere, die Eindrücke am Gaumen sind ebenso fruchtig, trocken, erfrischend, doch aber mit klaren Tanninen, extraktreich, animierend für einen Roten, leichtfüßig und süffig.

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SKU ATAARG042
Produzent BioWeinGut Lehner
Produzent aus Österreich
Land Österreich
Geschmacksrichtung fruchtig
Zutatenliste 100% gesunde Trauben per Hand gelesen, spontan vergoren im Stahltank und im großen Holzfass auf der Feinhefe gereift, mit minimaler Schwefelgabe gefüllt
Gebrauchsanleitung / Tipp die empfohlene Trinktemperatur liegt bei 12-14°C, Weinsteinausfall ist ein natürlicher Prozess und zeugt von der Naturbelassenheit des Weins.
Lagerhinweis bei gleichbleibender Temperatur, eher kühl, und dunkel lagern
Getränkeverpackung EINWEG
Jahrgang 2019
Region Neusiedlersee
myProduct Daily Daily
Alkoholgehalt in % vol. 10.5
Allergeninformation O - enthält Sulfite
EAN Code 9120037881869
Nährwertkennzeichnung Für dieses Produkt ist gesetzlich keine Nährwertkennzeichnung notwendig
Produkteigenschaft vegan, bio, demeter, plastikreduziert verpackt, ohne Gentechnik
Produktmenge 750ml
Gütesiegel Bio Austria

Bewertungen

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